우리는 모두 건강하고 행복한 삶을 추구합니다. 현대인이 바쁜 일상 속에서 손쉽게 챙길 수 있는 건강한 습관 중 하나는 바로 웰빙 주스로 건강 챙기기입니다. 올바른 웰빙 주스 제조와 섭취는 체내 노폐물이 쌓이는 것을 예방하고 독성을 배출하는데 도움을 줍니다. 오늘은 활력 넘치는 라이프 스타일을 위한 웰빙주스의 효능과 레시피를 알아봄으로써 건강을 챙겨보도록 하겠습니다.
ABC주스
대중화된 디톡스 주스 중 하나인 ABC 주스는 APPLE(사과), BEET(비트), CARROT(당근)을 뜻합니다. 재료는 사과 360g(약 1개), 비트 125g(1/4개), 당근 360g(1개)를 준비하면 됩니다. 준비된 사과와 당근은 세척 후 블렌더에 갈리기 쉬운 크기로 작아줍니다. 비트는 감자칼을 사용하여 흙이 묻은 껍질을 깎아줍니다. 비트의 경우 진한 물이 들 수 있기 때문에 손에 장갑을 끼고 손질하는 것이 좋으며 옷에 묻지 않도록 주의합니다. ABC주스 제조 시 주의할 점이 있습니다. 비트는 소량의 독성을 가지고 있어 부작용을 초래할 수 있기 때문에 예방을 위하여 생 비트가 아닌 열에 찐 비트를 사용할 것을 권장합니다. 블렌더에 준비된 사과 1 : 당근 1 : 비트 0.3 비율로 넣고 섭취를 쉽게 하기 위해 물을 첨가합니다. 섭취에 있어 거부감이 느껴질 경우 개인 취향에 따라 레몬즙을 첨가하는 것도 도움이 됩니다. ABC주스는 뱃살과 내장 지방을 빼는데 효과가 있습니다. 매일 아침 공복에 섭취할 경우 내장 지방을 줄이는데 효과가 있으며 스무디 형태라서 포만감이 좋아 식사량을 줄여줍니다. 또한 배변 활동을 수월하게 도와줍니다.
케일주스
케일 속 베타카로틴이라는 성분은 항암효과를 가지고 있습니다. 면역력 향상뿐만 아니라 체내에 니코틴 독소를 제거하는데 도움을 줍니다. 또한 루테인이 풍부하게 들어가 있어 눈 건강 예방에 좋으며 골다공증 예방에 좋은 칼슘과 마그네슘, 혈액 응고에 도움을 주는 비타민K를 포함한 웰빙 채소라 할 수 있습니다. 케일은 생으로 섭취하는 것이 제일 좋으며, 생 잎의 질긴 식감을 선호하지 않을 경우 5분 이내로 살짝 가열하여 사용하는 것이 좋습니다. 케일 주스를 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. 재료는 주스용 케일 2장, 사과 1개, 바나나 1개를 준비합니다. 흐르는 물에 케일을 씻고, 바나나와 사과를 블렌더에 갈기 쉬운 작은 크기로 잘라 준비합니다. 블렌더에 분비된 재료를 넣고 갈리기 쉽게 물을 넣어줍니다. 물의 양은 재료의 양이나 섭취하는 데 어려움이 없을 만큼 넣어줍니다. 케일 주스를 섭취하는데 거부감이 느껴질 경우 요구르트를 넣는 것이 주스 섭취에 도움이 됩니다.
샐러리 주스
특유의 강한 향을 가지고 있는 샐러리는 다양한 효능을 가지고 있습니다. 첫 번째로 소염작용의 효과가 탁월하여 염증을 줄여주는데 도움을 줍니다. 두 번째는 낮은 칼로리와 풍부한 식이섬유를 가지고 있어 다이어트에 도움이 됩니다. 세 번째는 풍부한 비타민K를 함유하고 있어 혈액 순환을 원활함으로써 혈압과 스트레스 수치를 낮추는데 도움을 줍니다. 샐러리는 특유의 강한 향을 가지고 있어 섭취 시 불편함을 느낄 수 있기에 다른 과일과 혼합하여 주스를 제조하거나 , 샐러리만을 사용하여 즙으로 제조되어 섭취됩니다. 주스 섭취가 어렵지 않도록 과일을 혼합한 샐러리 주스 레시피를 알아보도록 하겠습니다. 샐러리 50g 키위 50g 사과 140g 케일 60g을 준비합니다. 준비한 재료를 블렌더에 넣고 충분히 갈아줍니다. 샐러리는 많은 장점을 가지고 있으나 섭취 시 주의해야 할 점이 있습니다. 샐러리를 과다 섭취 시 임산부의 경우 출혈이나 자궁 수축 부작용이 발생할 수 있기 때문에 주의하는 것이 좋습니다. 또한 샐러리에는 풍부한 섬유질로 변비 예방에 좋으나 평소 위나 소화 기능이 약한 사람에게는 위에 부담을 줄 수 있어 섭취에 주의하는 것이 좋습니다.
오늘은 웰빙 주스 제조 레시피를 알아보았습니다. 웰빙 주스 섭취는 삶에 활기를 불어넣을 수 있으며 건강까지 챙길 수 있는 좋은 습관입니다. 웰빙 주스 레시피를 통하여 건강한 라이프 스타일을 유지하고 활력을 되찾아 보시기 바랍니다.